Comment Cuisiner Gnocchi maison à la bolognaise délicieux

Bonjour mon meilleur ami à cette occasion je donnerai recette comment faire Gnocchi maison à la bolognaise le délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison

Pour ceux d'entre vous qui recherchent recette comment cuisiner Gnocchi maison à la bolognaise Le plus simple. Puis le guide de cuisine cette fois nous vous le donnerons.

Comment Faire Gnocchi maison à la bolognaise Le plus simple

Comment Faire Gnocchi maison à la bolognaise délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 5 et dépenser 10 étape. En dessous de cela recette comment cuisiner Gnocchi maison à la bolognaise le délicieux vous pouvez essayer à la maison.

Ingrédients Gnocchi maison à la bolognaise

Voici les 5 tu dois te préparer :

1. le préparer 1 kg - pommes de terre (plutôt farineuses).
2. le préparer 250 g - farine.
3. le préparer 2 - jaunes d’œufs.
4. le préparer 1 - peu de sel.
5. le préparer 1 - bocal de bolognaise.

étapes Comment Traiter Gnocchi maison à la bolognaise Le plus simple

10 étapes Comment Présenter Gnocchi maison à la bolognaise :

1. Se munir d'un presse-purée manuel (surtout pas de robot), d'un grand plat recouvert d'un tissus sec et des ingrédients..
2. Commencer par faire cuire les pommes de terre 15mn à la vapeur. ATTENTION : bien laisser la peau, néttoyée. Ne pas plonger les pommes de terre dans l'eau, les laisser au dessus, dans le panier. C'est important, pour qu'elles aient la consistance idéale..
3. Une fois cuites et un peu tiédies, peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les écraser au presse-purée et y aouter les 2 jaunes d'oeufs. ATTENTION : ne surtout pas utiliser de robot, qui rendrait la pomme de terre élastique. (PS: Martine ne met pas les jaunes d'oeufs dans sa recette, ce n'est pas utile)..
4. Ajouter ensuite la farine, petit à petit, en finissant par pétrir à la main. Cela doit donner une pâte molle mais qui se détache bien. Ne pas hésiter à rajouter un peu de farine si besoin..
5. Couper le pâton en 6, et rouler chaque partie sur une planche farinée, pour former un boudin d'environ 1,5 cm de diamètre. Puis couper des tronçons de 2cm de long..
6. Prendre une fourchette, et faire rouler chaque tronçon dessus pour former le dessin... vous verrez c'est pas simple ;) Puis posez les gnocchi ainsi formés sur votre plaque recouverte d'un tissu..
7. Quand tout est coupé, laisser un peu poser, le temps de faire bouillir de l'eau dans une marmite. Puis attraper les 4 coins du tissus et regrouper ainsi les gnocchi, que vous plongerez dans l'eau bouillante..
8. Quand les gnocchi remontent à la surface, retirez-les avec une écumoire. ATTENTION : ne pas dépasser 3 minutes de cuisson..
9. Dans une nouvelle marmite, faire revenir la sauce bolognaise, puis y plonger les gnocchis... vous n'avez plus qu'à déguster !.
10. Merci Martine !!!.