Bonjour les amis dans cet article Nous partagerons recette comment traiter Coquilles Saint-Jacques gratinées Le plus simple que vous pouvez essayer vous-même à la maison
Pour les mères qui recherchent recette comment présenter Coquilles Saint-Jacques gratinées Le plus simple. Puis le guide de cuisine cette fois nous le partagerons pour vous d'essayer.
Comment Faire Coquilles Saint-Jacques gratinées délicieux
Comment Cuisiner Coquilles Saint-Jacques gratinées le délicieux nécessite seulement 9 et besoin autour 5 étape. En dessous de cela recette comment cuisiner Coquilles Saint-Jacques gratinées Le plus simple vous pouvez essayer à la maison.
Ingrédients Coquilles Saint-Jacques gratinées
- le préparer 8 - noix de Saint-Jacques.
- le préparer 150 ml - crème liquide.
- le préparer 1 - échalote.
- le préparer 2 gousses - d'ail.
- le préparer 250 ml - d'eau + 2 c. à café de fumet de poisson.
- le préparer 50 ml - vin blanc sec.
- le préparer 20 g - beurre.
- le préparer 20 g - maïzena.
- le préparer - chapelure.
Pas à pas Comment Faire Coquilles Saint-Jacques gratinées Le plus simple
- Épluchez l'échalote, émincez-la et partagez en 2. Épluchez et dégermez les gousses d'ail, coupez en une en petits morceaux..
- Dans une casserole, versez l'eau, le vin blanc, 1 gousse d'ail coupée en 2, la moitié de l'échalote et le fumet de poisson, portez à ébullition pendant 5 min, pochez-y les noix pendant 4 min. Enlevez les noix, filtrez le bouillon et réservez le liquide..
- Chauffez le four th.8 à 230°..
- Dans la même casserole, faites fondre le beurre et faites-y cuire le reste de l'échalote et de l'ail. Ajoutez la maïzena, mélangez bien, puis ajouter au fur et à mesure le bouillon filtré. Laissez cuire environ 2 min. Ajoutez la crème liquide, salez et poivrez, poursuivez la cuisson pendant environ 1 min..
- Déposez les noix de Saint-Jacques dans 2 coquilles, nappez de sauce, saupoudrez de chapelure et enfournez pour environ 5 min. Bon appétit..