Bonjour mon meilleur ami dans cet article je donnerai recette comment faire Pâte à pizza Le plus simple que vous pouvez essayer vous-même à la maison
Pour les amis qui recherchent recette comment cuisiner Pâte à pizza Le plus simple. Donc dans cet article nous le partagerons pour vous d'essayer. Pizza, Bread Twists, Wings and More. Discover Deals on the Pizza You Deserve with Papa Johns®. Order Your Delivery or Carryout Meal Online Today!
Comment Cuisiner Pâte à pizza Le plus simple
Je n'achète plus de pâte à pizza toute prête, c'est tellement facile et meilleur de la faire soi-même.
Mettez la main à la pâte à pizza !
Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre.
Comment Présenter Pâte à pizza le délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 5 et dépenser 7 étape. Le suivant recette comment présenter Pâte à pizza le délicieux vous pouvez essayer à la maison.
Ingrédients Pâte à pizza
- le préparer 500 g - farine type 00 (on en trouve en grande surface. J'ai acheté la mienne sur le meilleurduchef.com.
- le préparer 4 g - levure fraiche.
- le préparer 350 g - d'eau.
- le préparer 20 g - d'huile d'olive.
- le préparer 10 g - sel.
Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d'eau chaude. La vraie pâte à pizza : recette italienne. Méthode de pétrissage de la pâte et façonnage facile comme en Italie. Comme toutes les pâtes à pizza italiennes, c.
étapes Comment Traiter Pâte à pizza le délicieux
- Mettre la farine dans un saladier, faire un puit, ajoutez la levure émiettée et 225 g d'eau. Pétrissez, ajouter encore un peu d'eau et continuez à pétrir. Ecartez légèrement la pâte puis ajoutez le sel et le restant d'eau pour le diluer. Pétrir jusqu'à ce que le sel soit complètement incorporé à la pâte..
- Ajoutez l'huile d'olive et pétrir. La pâte sera molle, granuleuse, aura tendance à se diviser mais c'est normal. La laisser reposer une petite dizaine de minute..
- Farinez le plan de travail, posez la pâte dessus et travaillez-là jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et non collante. Dès que la pâte est lisse, formez une boule, placez-la dans un saladier suffisamment haut pour qu'elle puisse gonfler. Filmez le saladier et le placer au frigo pour 24 ou 48h..
- Deux jours plus tard, la pâte aura gonflé et selon la farine utilisée fera même des bulles en surface. Confectionner des pâtons, perso j'en fais 3 de 300g environ. Vous verrez la pâte ne retombe pas ! Je pense que c'est dû à la farine de type 00. Filmez les pâtons afin qu'ils ne dessèchent pas et laissez-les poser jusqu'à ce qu'ils doublent de volume..
- Etalez la pâte à la main, elle doit être élastique. Pour ma part, je fais cuire ma pâte avec uniquement du coulis de tomate et un filet d'huile th 250° pendant 7/8 minutes. A la sortie du four j'ajoute ma mozzarella de bufflone, burrata, basilic frais et un filet d'huile d'olive. Je fais parfois des variantes avec de la mozzarella fondue..
- Vous trouverez la vidéo de la confection de la pâte ici https://www.youtube.com/watch?v=9DWucMKFur0&t=15s.
- C'est en italien mais il suffit de regarder les gestes pour comprendre..
Laissez parler le pizzaïolo qui sommeille en vous en réalisant à la maison votre propre pâte à pizza. Avec ou sans machine à pain (MAP) ou robot pétrisseur, réussissez à coup sûr une pâte à pizza savoureuse, fine et craquante ou bien épaisse et moelleuse, selon les goûts. Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits. Verser la levure, le sel et le sucre dans un verre doseur. Pâte à pizza - La vrai recette.