Comment Cuisiner Pizza aux fromages et pâte au levain le délicieux

Bonjour mère à cette occasion nous l'écrironsJe vais l'écrire recette comment cuisiner Pizza aux fromages et pâte au levain Le plus simple que vous pouvez essayer vous-même à la maison

Pour les amis qui recherchent recette comment cuisiner Pizza aux fromages et pâte au levain le délicieux. Donc dans ce post nous vous le donnerons. Cette pâte à pizza au levain est exceptionnelle. Nous avons pu apprécier une pizza aux fromages gourmande et délicieuse. Si toutefois vous n'aviez pas de levain, je vous conseille de réaliser la pâte à pizza au yaourt.

Comment Faire Pizza aux fromages et pâte au levain Le plus simple

Après la pâte à pizza classique, je vous propose aujourd'hui une recette de pâte à pizza au levain. Oui parce que ça y est : j'ai enfin pris le temps de partager avec vous notre passion du levain! Le pain pizza au levain est une pâte à pain que l'on réalise généralement pour préparer des pizzas ou bien des calzones. Comment Présenter Pizza aux fromages et pâte au levain Le plus simple besoin de préparer des ingrédients alimentaires 13 et dépenser 8 étape. En dessous de cela recette comment présenter Pizza aux fromages et pâte au levain délicieux que vous pouvez vous pratiquer.

Ingrédients Pizza aux fromages et pâte au levain

Voici les 13 tu dois te préparer :

1. le préparer 250 g - farine T65.
2. le préparer 130 g - d’eau à 20°.
3. le préparer 50 g - levain liquide (ou 25g de levain déshydraté).
4. le préparer 5 g - sel (non raffiné de préférence).
5. le préparer 7.5 g - sucre en poudre.
6. le préparer 15 g - d’huile d’olive.
7. le préparer 5 cs - crème fraîche.
8. le préparer 4 - à 5 fromage différents.
9. le préparer 6 - olives.
10. le préparer 10 - Tomates séchées.
11. le préparer - Roquette.
12. le préparer 1 cs - d'huile d'olive.
13. le préparer - poivre.

En effet, la pâte doit doubler de volume avant d'être utilisée pour préparer les pizzas. Pâte à pizza au levain pétrissage à la main. Dans un récipient, mettre la farine et faire un large puits. Au centre ajouter le sel et le levain.

étapes Comment Traiter Pizza aux fromages et pâte au levain délicieux

8 Pas à pas Comment Cuisiner Pizza aux fromages et pâte au levain :

1. Si vous utilisez de la levure déshydratée : diluer la levure déshydratée dans 50g d’eau prélevé des 130g prévus avec 1 càc de sucre et 1 càc de farine. Attendre 10 mn que la levure s’active et forme des bulles. Si vous utilisez du levain il aura été réveillé la veille..
2. Mettre la farine dans un saladier et faire un large puits. Verser la moitié de l’eau, le levain ou la levure..
3. Mélanger au reste de l'eau le sucre et le sel et ajouter peu à peu cette eau au mélange précédent, bien amalgamer les ingrédients à la main..
4. Incorporer l’huile et malaxer jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux bords du saladier. Pétrir ensuite la pâte sur le plan de travail..
5. Former une boule et couvrir d’un linge légèrement humide. Laisser pousser 2 h. A mi-parcours, rabattre la pâte (la plier en deux). La pâte va prendre du volume..
6. Fariner le plan de travail. Étaler le pâton au rouleau à la dimension de votre plaque de four. Déposer l’abaisse de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. La piquer à l’aide d’une fourchette en laissant un bord de 1 cm. Laisser lever encore 1h..
7. Préchauffer votre four à 240°c. Étaler la crème sur la pâte, puis y parsemer les fromages de votre choix, bien couvrir. Ajouter ensuite les olives, les tomates. Poivrer et ajouter un filé d'huile d'olive. Enfourner 20 min max..
8. Sortir du four, parsemer de Roquette fraîche. Déguster !.

Mélanger grossièrement en incorporant l'eau petite à petit. On obtient une pâte humide et un peu défaite. Travailler ensuite la pâte sur le plan de travail, jusqu'à obtenir un boule élastique, souple et. Une pizza pour la fête de la musique ? J'avais déjà fait deux recettes de pâte à pizza mais cette dernière est au levain naturel et j'avoue avoir un faible pour cette pâte là.