Comment Cuisiner Sauté de veau aux aubergines Le plus simple

Bonjour mère à cette occasion Je partagerai recette comment présenter Sauté de veau aux aubergines délicieux que vous pouvez vous pratiquer

Se faire des amis qui veulent se faire recette comment présenter Sauté de veau aux aubergines Le plus simple. Donc dans cet article nous vous le donnerons.

Comment Traiter Sauté de veau aux aubergines Le plus simple

Comment Présenter Sauté de veau aux aubergines le délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 10 et dépenser 5 étape. Le suivant recette comment faire Sauté de veau aux aubergines le délicieux que vous pouvez vous pratiquer.

Ingrédients Sauté de veau aux aubergines

Voici les 10 tu dois te préparer :

1. le préparer 600 g - d'épaule de veau.
2. le préparer 600 g - petites aubergines.
3. le préparer 4 - tomates.
4. le préparer 2 - oignons.
5. le préparer 1 gousse - d'ail.
6. le préparer 1 - feuille de laurier.
7. le préparer - Du thym.
8. le préparer 1 - tablette de bouillon.
9. le préparer 4 - cuil. à soupe d'huile.
10. le préparer - Sel et poivre.

étapes Comment Traiter Sauté de veau aux aubergines le délicieux

5 Pas à pas Comment Présenter Sauté de veau aux aubergines :

1. Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles puis saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger 30 minutes..
2. Pendant ce temps découpez la viande en cube de 2 ou 3 cm. Plongez les tomates 2 minutes dans l'eau bouillante, rafraîchissez-les coupez-les en deux éliminez les pépins,enlevez la peau et hachez grossièrement la pulpe..
3. Faites revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement transparents, remuez fréquemment pour éviter qu'ils ne brûlent, ôter-les et réservez- les. Mettez à la place les dés de viande que vous laisserez dorer en remuant de temps en temps, remettez ensuite les oignons dans la cocotte avec la viande..
4. Diluez la tablette de bouillon dans 1/2 litre d'eau, pelez et hachez la gousse d'ail, ajoutez l'ail et les tomates à la viande et versez le bouillon par-dessus, ajoutez le laurier, le thym, le persil, salez et poivrez, couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux..
5. Passez ensuite les rondelles d'aubergines à l'eau froide pour éliminer le sel et séchez-les dans un papier absorbant. Ajoutez-les ensuite dans la cocotte et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes à feu doux..