Comment Traiter Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy délicieux

Bonjour les amis dans cet article je donnerai recette comment présenter Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy délicieux vous pouvez essayer à la maison

Pour ceux d'entre vous qui veulent faire recette comment traiter Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy Le plus simple. Puis le guide de cuisine cette fois nous vous le donnerons. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭 ! Ces aubergines farcies au riz peuvent être consommées ainsi, en repas unique, ou bien en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé ! La sauce au yaourt et tahiné confère une fraîcheur qui contraste parfaitement avec la texture des aubergines encore tièdes.

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Pour assembler : Placer les aubergines dans un plat de service, face coupée vers le haut. Garnir de farce au quinoa et recouvrir généreusement de la sauce au yaourt à la menthe. Déliacious - Les aubergines rôties au four sont délicieuses, et encore plus accompagnées de leur sauce au citron toute simple : à déguster avec du riz pour un repas complet! Comment Cuisiner Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy Le plus simple besoin de préparer des ingrédients alimentaires 12 et besoin autour 3 étape. En dessous de cela recette comment traiter Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy le délicieux que vous pouvez vous pratiquer.

Ingrédients Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy

Voici les 12 tu dois te préparer :

1. le préparer 3 - grosses aubergines.
2. le préparer 100 ml - d’huile d’arachide.
3. le préparer 200 g - yaourt style grec.
4. le préparer 2 - tsp de curry en poudre.
5. le préparer 1 - citron vert (récupérer 1 tsp de zeste+2 tsp de jus).
6. le préparer 1 - oignon finement émincé (150g).
7. le préparer 30 g - d’amandes effilées.
8. le préparer 1/2 - tsp de coriandre en graine (grilles et légèrement broyées).
9. le préparer 1/2 - tsp de cumin en graine (grillées et légèrement broyées).
10. le préparer 1/4 - tsp du curcuma en poudre.
11. le préparer 40 g - grenadine.
12. le préparer - Sel et poivre.

Quand les aubergines sont cuites, dresse à l'assiette avant de servir. Dépose l'aubergine, verse ensuite par-dessus le couscous et la sauce yaourt. Saupoudre de fruits secs et d'herbes hâchées (persil, coriandre, ou les deux !). Mélangez tous les ingrédients de la sauce au tahini dans un bol avec une pincée de sel.

Pas à pas Comment Cuisiner Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy délicieux

3 étapes Comment Cuisiner Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy :

1. Préchauffez le four à 220C. Utilisez un éplucheur à légumes pour éplucher les bandes, laissant les aubergines avec des bandes alternées de peau noire et de chair blanche comme un zèbre. Coupez la largeur en rondelles de 2 cm d'épaisseur et mettez-les dans un bol. Ajouter 70 ml d'huile, sel et le poivre, puis disposez les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faire griller pendant 40 à 45 min, jusqu'à coloration dorée foncée, puis retirez et laissez refroidir..
2. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le yaourt avec 1 tsp de poudre de curry, le curcuma, le jus de citron vert, sel et poivre. Mettre au réfrigérateur. Chauffer 2 tbsp d'huile dans une poêle à feu moyen. Faites y revenir l'oignon pendant 8 min, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Ajouter 1tsp de poudre de curry, les amandes et une pincée de sel, et laisser cuire pour 2 min, jusqu'à ce que les amandes soient légèrement dorées..
3. Pour servir, disposer les tranches d'aubergine dans un plat, versez quelques cuillères de yaourt au curry sur les rondelles d’aubergine puis ajouter le mélange d'oignons frits, la grenadine, le zeste de citron vert ainsi que le cumin et la coriandre par dessus..

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