Bonjour les amis dans cet article nous l'écrironsJe vais l'écrire recette comment faire Bruschetta de filets de rougets et girolles le délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison
Pour les mères qui recherchent recette comment faire Bruschetta de filets de rougets et girolles le délicieux. Donc dans cet article nous le partagerons pour vous d'essayer.
Comment Présenter Bruschetta de filets de rougets et girolles délicieux
Comment Faire Bruschetta de filets de rougets et girolles Le plus simple besoin de préparer des ingrédients alimentaires 7 et dépenser 3 étape. En dessous de cela recette comment traiter Bruschetta de filets de rougets et girolles Le plus simple que vous pouvez vous pratiquer.
Ingrédients Bruschetta de filets de rougets et girolles
- le préparer 4 - rougets barbets.
- le préparer 250 g - girolles.
- le préparer 1 pot - purée d'aubergine.
- le préparer 3 c. à soupe - d'huile d'olive.
- le préparer 3 gousses - d'ail.
- le préparer - sel et poivre.
- le préparer 1 - bouquet de basilic.
Pas à pas Comment Présenter Bruschetta de filets de rougets et girolles délicieux
- Levez ou faites lever les filets des poissons par votre poissonnier. Rincez-les à l'eau claire, ôtez les dernières arêtes et réservez..
- Mixez 2 gousses d'ail avec le basilic (gardez quelques feuilles pour la décoration), ajoutez la purée d'aubergine et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. Dans une poêle, mettez les girolles à colorer avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et une gousse d'ail coupée en dés. Dans une deuxième poêle, faites griller les filets de rouget côté peau avec la dernière cuillère d'huile. La cuisson doit durer environ 3 minutes sur le côté peau et quelques secondes côté chair.
- Faites griller le pain. Nappez les tartines de caviar d'aubergine, puis déposez les filets de rouget sur les bruschettas. Ajoutez quelques girolles, décorez de feuilles de basilic, salez et poivrez.