Salut ami dans ce post nous l'écrironsJe vais l'écrire recette comment cuisiner Pâte à pizza délicieux que vous pouvez pratiquer à la maison
Pour ceux d'entre vous qui recherchent recette comment faire Pâte à pizza délicieux. Donc dans cet article nous le partagerons pour vous d'essayer. Get Your Favorite Pizza, Wings, Sides & More at Prices You Love. Pizza, Bread Twists, Wings and More. Je fais la mienne au robot, mais ce n'est pas indispensable. À défaut de robot, formez un puits dans la farine et le sel et versez les ingrédients liquides au centre.
Comment Cuisiner Pâte à pizza le délicieux
Mettez la main à la pâte à pizza !
Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre.
Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d'eau chaude.
Comment Cuisiner Pâte à pizza le délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 5 et besoin autour 7 étape. En dessous de cela recette comment traiter Pâte à pizza délicieux vous pouvez essayer à la maison.
Ingrédients Pâte à pizza
- le préparer 500 g - farine type 00 (on en trouve en grande surface. J'ai acheté la mienne sur le meilleurduchef.com.
- le préparer 4 g - levure fraiche.
- le préparer 350 g - d'eau.
- le préparer 20 g - d'huile d'olive.
- le préparer 10 g - sel.
La vraie pâte à pizza : recette italienne. Méthode de pétrissage de la pâte et façonnage facile comme en Italie. Comme toutes les pâtes à pizza italiennes, c. Laissez parler le pizzaïolo qui sommeille en vous en réalisant à la maison votre propre pâte à pizza.
étapes Comment Présenter Pâte à pizza le délicieux
- Mettre la farine dans un saladier, faire un puit, ajoutez la levure émiettée et 225 g d'eau. Pétrissez, ajouter encore un peu d'eau et continuez à pétrir. Ecartez légèrement la pâte puis ajoutez le sel et le restant d'eau pour le diluer. Pétrir jusqu'à ce que le sel soit complètement incorporé à la pâte..
- Ajoutez l'huile d'olive et pétrir. La pâte sera molle, granuleuse, aura tendance à se diviser mais c'est normal. La laisser reposer une petite dizaine de minute..
- Farinez le plan de travail, posez la pâte dessus et travaillez-là jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et non collante. Dès que la pâte est lisse, formez une boule, placez-la dans un saladier suffisamment haut pour qu'elle puisse gonfler. Filmez le saladier et le placer au frigo pour 24 ou 48h..
- Deux jours plus tard, la pâte aura gonflé et selon la farine utilisée fera même des bulles en surface. Confectionner des pâtons, perso j'en fais 3 de 300g environ. Vous verrez la pâte ne retombe pas ! Je pense que c'est dû à la farine de type 00. Filmez les pâtons afin qu'ils ne dessèchent pas et laissez-les poser jusqu'à ce qu'ils doublent de volume..
- Etalez la pâte à la main, elle doit être élastique. Pour ma part, je fais cuire ma pâte avec uniquement du coulis de tomate et un filet d'huile th 250° pendant 7/8 minutes. A la sortie du four j'ajoute ma mozzarella de bufflone, burrata, basilic frais et un filet d'huile d'olive. Je fais parfois des variantes avec de la mozzarella fondue..
- Vous trouverez la vidéo de la confection de la pâte ici https://www.youtube.com/watch?v=9DWucMKFur0&t=15s.
- C'est en italien mais il suffit de regarder les gestes pour comprendre..
Avec ou sans machine à pain (MAP) ou robot pétrisseur, réussissez à coup sûr une pâte à pizza savoureuse, fine et craquante ou bien épaisse et moelleuse, selon les goûts. Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits. Verser la levure, le sel et le sucre dans un verre doseur. Pâte à pizza - La vrai recette. Retroussez vos manches, nous allons avoir du pain sur la planche !