Bonjour les amis dans cet article Nous partagerons recette comment traiter Gratin de gnocchis à la parisienne délicieux que vous pouvez vous pratiquer
Créer la mère qui veut faire recette comment faire Gratin de gnocchis à la parisienne Le plus simple. Donc dans ce post nous le partagerons pour vous d'essayer. Soit la cuisson a été trop longue, soit elle a été trop forte. N'oubliez pas que vous devez plonger vos gnocchis dans une eau frémissante, surtout pas de gros bouillons. Ils sont faits à base de pâte à choux, donc ils gonflent pendant la cuisson, et s'ils cuisent trop, il est normal qu'ils se délitent.
Comment Faire Gratin de gnocchis à la parisienne délicieux
Les égoutter et les mettre dans un plat à gratin.
Préparer la sauce tomate : faire revenir l'échalote hachée dans le beurre j'usqu'à ce qu'elle soit blonde, mettre le concentré de tomate et mouiller avec l'eau chaude.
Retirer du feu pour que le beurre fonde puis replac… Les gnocchis à la Parisienne sont de petits gnocchis à base de pâte à choux et gratinés à la béchamel et au four.
Comment Présenter Gratin de gnocchis à la parisienne Le plus simple nécessite seulement 7 et besoin autour 3 étape. Le suivant recette comment présenter Gratin de gnocchis à la parisienne délicieux que vous pouvez vous pratiquer.
Ingrédients Gratin de gnocchis à la parisienne
- le préparer 300 Gr - gnocchis à poêler.
- le préparer 50 Gr - comté.
- le préparer 4 - Tranches de jambon blanc.
- le préparer 2 - Càs de crème fraîche.
- le préparer - Sel.
- le préparer - Poivre.
- le préparer - Ciboulette (facultatif).
Ils sont très simples à faire et peuvent être servis en entrée ou en. C'était la recette vedette servie lors des grands dîners du Cercle de l'Union, cercle d'hommes très fermé et bien lyonnais ! Je ne savais pas alors, qu'ils s'appelaient les gnocchis à la parisienne ! Cela reste le plat préféré de mon père à qui j'en fait régulièrement.
étapes Comment Faire Gratin de gnocchis à la parisienne délicieux
- Préchauffez le four à 200°. Faire poêler les gnocchis 3 - 4 min à feu vif. Puis en fin de cuisson, rajouter un tout petit peu d eau et laissez s'évaporer, poêle couverte....
- Découpez le comté et le jambon blanc en dés..
- Mélanger les gnocchis, le comté, le jambon blanc et la crème fraîche. Salez, poivrez et enfournez pour 10 Min....
La base de ces gnocchis est une simple pâte à choux. Gratin de gnocchis à la parisienne. Recette Gratin de gnocchis à la parisienne. Pour un moment en toute simplicité. Puis versez à-les dans un plat à gratin beurré et versez la béchamel au même moment.